L’entrepreneure franco-sénégalaise Fati Niang montre la voie aux élèves du Lycée Kennedy de

Française née de parents sénégalais, Fati Niang a passé son enfance en France. Après l’obtention de son BTS actions commerciales en alternance, elle intègre pendant 10 ans un cabinet d’architecture en tant que Chargée d’affaires. En 2013, après un bref passage au sein d’une filiale de GDF Suez, elle fonde Black Spoon, le premier food truck africain.

Black Spoon est le premier food truck (camion cantine ou camion restaurant) proposant des plats africains en Europe. Ce restaurant mobile est ouvert 7 jours/7. Le truck se déplace principalement en région parisienne (notamment à l’esplanade de la Défense) et vise une clientèle aussi bien européenne qu’africaine..

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